もっちり

見ため普通のパン。
何が違うかと言うと酵母。
天然酵母！

ホームベーカリーですが、
耳はぱりぱり、中は超もっちり。
米粉でももっちりしますが
残念ながら小麦の香ばしい香りがない。

あこ天然酵母（ストロング）を使いました。
いつものドライイーストよりひと手間かかるけど
断然おいしい！！


けど、たまにしかやらないんだろーな。
だって基本的にオットがパンを食べないんだもの…